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2018年第48周瘦肉型白条猪肉出厂价格监测周报

发布时间:2018-12-06 10:12:15  来源:农业农村部信息中心 山东卓创资讯股份有限公司  浏览次数:

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据农业农村部信息中心和山东卓创资讯股份有限公司联合监测,2018年第48周(即1126-1130日,以下简称本周),15省(直辖市)瘦肉型白条猪肉出厂价格总指数的周平均值为每公斤17.60元,环比微跌0.1%,同比跌8.7%

国内瘦肉型白条猪肉出厂价格(以下简称猪肉价格)环比微跌。本周湖北省阳新县、天津市宁河区排查出非洲猪瘟疫情,辽宁省大连市普兰店区、鞍山市台安县、开原市,以及陕西省大同市左云县非洲猪瘟疫区解除封锁。多数主产区因看空后市,猪肉价格延续上周下跌走势;少量主产区和多数主销区因为前期部分疫区生猪抛售较多,造成近期生猪存栏量下滑,出栏节奏减慢,供应趋紧,生猪价格上涨带动猪肉价格随涨。

瘦肉型白条猪肉出厂价格总指数运行走势图

 

瘦肉型白条猪肉出厂价格总指数变化情况表

单位:元/公斤,公斤

 

1126

1127

1128

1129

1130

宰后均重

15

17.53

17.55

17.63

17.63

17.64

83.09

 

一、东北地区猪肉价格环比微跌、同比大幅下跌

本周,东北地区猪肉周均价为每公斤14.28元,环比跌0.7%,同比跌26.2%

本周东北地区猪肉价格环比小幅下跌。生猪价格远低于成本价格,供需进入僵持,猪肉销售平稳,多数屠宰企业调整销价积极性不高。猪肉价格延续上周末低位水平,周均价环比小幅下跌。

东北地区猪肉价格运行走势图

 

东北地区猪肉价格变化情况表

单位:元/公斤,公斤

 

1126

1127

1128

1129

1130

宰后均重

黑龙江

15.43

15.43

15.43

15.43

15.43

84.64

吉林

13.40

13.40

13.40

13.40

13.40

85.08

 

二、华北地区猪肉价格环比下跌、同比下跌

本周,华北地区猪肉周均价为每公斤17.57元,环比跌1.5%,同比跌6.5%

本周华北地区猪肉价格先降后稳。缺少利好因素提振,猪肉消费受到消息面影响,多数地区猪肉销售情况一般,周初北京、河北部分屠宰企业降价促销;周后期供需僵持,生猪价格调整幅度较小,猪肉价格基本稳定。

华北地区猪肉价格运行走势图

 

华北地区猪肉价格变化情况表

单位:元/公斤,公斤

 

1126

1127

1128

1129

1130

宰后均重

北京

16.83

16.83

16.83

16.83

16.83

82.93

天津

17.88

17.83

17.83

17.88

17.88

81.70

河北

18.03

18.03

18.03

18.03

18.03

82.17

 

三、华中地区猪肉价格环比上涨、同比下跌

本周,华中地区猪肉周均价为每公斤17.75元,环比涨2.5%,同比跌7.4%

本周华中地区猪肉价格以涨为主。河南省生猪价格偏低,猪肉外调出省的数量较大,生猪价格触底反弹,支撑猪肉价格上涨。湖北省阳新县排查出非洲猪瘟疫情,禁止猪肉产品外调,再加上省内禁止生猪跨市调运,致使主销区屠宰企业收购生猪难度增大、收购量减少,猪肉产品供给减少带动价格上涨。湖南省生猪市场供需僵持,价格基本稳定,猪肉价格调整空间较小。

华中地区猪肉价格运行走势图

 

华中地区猪肉价格变化情况表

单位:元/公斤,公斤

 

1126

1127

1128

1129

1130

宰后均重

河南

16.07

16.23

16.48

16.55

16.55

84.22

湖北

17.83

17.73

18.00

18.00

18.23

85.10

湖南

20.00

20.00

20.00

20.00

20.00

91.50

 

四、华东地区猪肉价格环比略跌、同比大幅下跌

本周,华东地区猪肉周均价为每公斤17.01元,环比跌0.6%,同比跌11.1%

本周华东地区猪肉价格略跌。多数地区生猪供需僵持,生猪、猪肉价格稳定;浙江地区因外地低价白条猪肉流入,屠企多降价促销。

华东地区猪肉价格运行走势图

 

华东地区猪肉价格变化情况表

单位:元/公斤,公斤

 

1126

1127

1128

1129

1130

宰后均重

山东

16.84

16.86

16.86

16.86

16.86

78.20

江苏

16.70

16.70

16.70

16.70

16.70

80.10

安徽

16.20

16.20

16.20

16.20

16.20

81.53

浙江

18.00

17.50

17.50

17.50

17.20

82.20

福建

20.00

20.00

20.00

20.00

20.00

82.13

 

五、四川、广东猪肉价格同环比均涨

本周,四川地区猪肉周均价为每公斤22.96元,环比涨1.2%,同比涨11.8%。四川开始腌腊制作,对肥猪的需求量提升,而本地大猪存栏下滑,致使生猪价格走高,支撑猪肉价格走高。

本周,广东地区猪肉周均价为每公斤20.81元,环比涨3.4%,同比涨5.5%。广东地区前期猪肉价格走低,周边省份低价白条猪肉流入利润下滑,入粤量减少导致本地猪肉产品供应偏紧,猪肉价格反弹。

四川、广东猪肉价格运行走势图

 

四川、广东猪肉价格变化情况表

单位:元/公斤,公斤

 

1126

1127

1128

1129

1130

宰后均重

四川

22.85

22.95

22.95

22.95

23.10

103.80

广东

20.13

20.33

21.20

21.20

21.20

90.00

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